RECETAS SIN GLUTEN
Tapas/ Aperitivos y Entrantes sin gluten
Pinchando en la imagen puedes acceder a la receta de las diferentes Tapas/ Aperitivos y Entrantes sin gluten que disponemos. Más tapas típicas Españolas y algunas tapas diferentes Las tapas son un clásico de la gastronomía española, las cuales son pequeñas raciones de comida, que normalmente va acompañado de una bebida como puede ser una caña bien fresquita o un buen vino, ya sea blanco o tinto. Estas denominadas tapas, son un icono de la cocina española, que solo se puede encontrar en España. Son muchos los países que pretenden imitar o importar estas costumbres españolas, pero las tapas son mucho mas que un bocado que acompaña una bebida, Las tapas…
Gulas al ajillo
Este plato de gulas al ajillo es muy sano y nutritivo como veremos a continuación por sus características nutricionales. Las gulas como más se han dado a conocer en la gastronomía de nuestro país ha sido por las gulas al ajillo. Este producto es de un color grisáceo y con poco sabor, pero acompañándolo de los ingredientes y aderezos adecuados se consigue un sabor característico, como es este plato de gulas con champiñones y gambas o esta ensalada templada de gulas. Las gulas son un sucedáneo de las angulas, que es elaborado a partir de surimi. Este es un picadillo elaborado a partir de pescados como el Abadejo de Alaska,…
Croquetas de calamar en su tinta
Las croquetas de calamar en su tinta caseras no tienen ninguna dificultad, aunque sí nos llevara algo de elaboración, pero con calma y paciencia, van a salir unas croquetas sin gluten deliciosas. Sin lugar a duda, en la gastronomía española, las croquetas, en este caso, concretamente las croquetas sin gluten forman parte de nuestra cultura a la hora de tomarlas como un aperitivo, entrante o tapa española. Sí eres un apasionado de las croquetas, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar, por ejemplo, estas deliciosas croquetas de jamón. Receta de croquetas sin gluten Ingrediente: para 20 croquetas aproximadamente. 80 gr de mantequilla. 80 gr de harina de arroz. 0,5 litro de leche…
Vinagreta de langostino
vinagreta de langostino
Vinagretas para ensaladas
Las vinagretas son una forma diferente de aderezar o aliñar tus ensaladas, sin duda una forma de darles un toque refrescante, creativo y a la vez diferente para salir de la rutina del típico aliño de vinagre y aceite con sal. Las vinagretas para ensaladas, nos pueden aportar combinaciones, es decir, combinar el dulce con salado, amargo, ácido, son muchas las opciones. Destacar que este tipo de vinagretas con apta para celiacos, es decir, sin gluten. Tenemos una gran variedad de vinagreta para ensaladas como pueden ser la vinagreta de miel y mostaza, la vinagreta de tomillo y orégano o una salsa de yogur para ensaladas. Estas vinagretas y salsas…
Ensalada para bajar de peso
El secreto para preparar una ensalada para bajar de peso, consiste en utilizar ingrediente de calidad, además han de contener un bajo contenido en hidratos de carbono, azúcares y grasas saturadas. Por otro lado, debemos utilizar alimentos nutritivos y destacar que esta es una ensalada saludable apta para celiacos, es decir, no contiene gluten. Por eso, estas recetas de ensaladas las podemos consumir en cualquier época del año, como una ensalada templada de calamar, una ensalada saludable, ensalada de almejas, sin olvidar la ensalada de frutas, ensalada murciana o la ensalada de quinoa. Son ensaladas muy sencillas y rápidas como primer plato o para una cena ligera. Después de que…
Arroz caldoso de marisco
El arroz caldoso de marisco es un plato muy fácil y que puede quedar muy sabroso, teniendo en cuenta que debemos medir muy bien el caldo, es decir, si nos quedamos cortos de caldo, estaríamos ante una paella de marisco, si nos pasamos, conseguiremos como resultado una sopa de marisco. Siguiendo los siguientes pasos para la elaboración de esta receta de arroz, os quedará un plato en su justo punto de cocción, por lo tanto, ideal para comer en cualquier época del año. Esta receta de cuchara de arroz caldoso de marisco es otra opción para que mayores y sobre todo niños coman pescado, ya que aporta altos valores nutricionales…
Guiso de carne con patatas
Hola cocinillas, hoy vamos a preparar un guiso de carne con patatas, la tradicional receta de carne guisada con patatas que en casa siempre se encargada de hacer nuestras abuelas, será por tanto un plato económico ya que vamos a utilizar carne de cerdo. Este es un plato de cuchara, por lo que la carne de este guiso lo cocinaremos en trozos pequeños, además es una receta ideal para comer cualquier día del año. Además, para darle un toque extra de sabor añadiremos un ingrediente secreto que veremos más adelante, al cual irá acompañado de patatas y zanahorias. Este guiso lo podemos preparar el día de antes y es ideal…
Tortilla de patata
La tortilla de patata o tortilla española, es una tapa típica de la gastronomía española. Gusta tanto a mayores como pequeños por su sencillez y por sus 3 principales ingredientes, como son un buen aceite de oliva virgen extra, huevo y patata. Cada uno prepara la tortilla de patatas a su gusto, ya sea sin cebolla, otras con cebolla, poco hecha, jugosa, muy hecha, la podemos tomar fría o caliente. Hoy compartimos con vosotros un truco de cómo preparar la tortilla de patatas jugosa, y por ejemplo acompañado de una riquísima ensalada o una ensalada de quinoa tendremos un plato muy completo. ¿Vosotros tenéis algún truco para hacer la mejor…
Boquerones fritos crujientes
Los boquerones fritos crujientes es una tapa española muy típica de Andalucía. En cambio, en esta receta vamos a modificar algún ingrediente para darle un toque diferente y por supuesto será una receta sin gluten, apta para celiacos. Os vamos a enseñar cómo preparar los mejores boquerones fritos, de una manera fácil y rápida, y sobre todo, obteniendo un pescado jugoso y con un rebozado crujientes. Si te gustan los aperitivos o tapas con pescados, te recomiendo prepara el ceviche de gambón. Si nos apetece una tapa con pescado con un toque original te recomiendo la vinagreta de langostino. Sin duda, sí queremos un aperitivo con marisco, recomiendo los mejillones…
