Salsas y Guarniciones
Patatas: tipos, beneficios, variedades y recetas.
En esta guía elaborada sobre los tipos de patatas, beneficios, variedades y recetas más utilizadas, la hemos realizado con la finalidad de aprovechar al máximo sus propiedades y distintos usos culinarios. Veremos y aprenderemos todo lo que debemos saber sobre este tubérculo, cuyas propiedades son muy beneficiosas para la salud. ÍNDICE DE CONTENIDO ¿Qué es la patata? Tipos de patatas Patata, valores nutricionales Beneficios de la patata Cómo conservar las patatas Recetas con patatas ¿Qué es la patata? La patata o papa (Solanun tuberosum L.) se cataloga como planta herbácea originaria de América del Sur de países como Perú y Bolivia. Fue traída a Europa en el siglo XVI por…
Salsa de champiñones
Los champiñones comunes, lo primero que debemos de saber es que son una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, utilizados normalmente para el uso culinario, ya que es una especie de hongo comestible, y hoy cocinaremos una suave y cremosa salsa de champiñones también apta para celiacos. Este hongo tiene multitud de propiedades beneficiosas para la salud, que veremos a continuación, además de contener estas propiedades, es un hongo que prácticamente puede acompañar a cualquier plato, ya sea como guarnición, para carnes, pescados, verduras, arroz, pasta, patatas o huevos, en salsa o formando parte del alimento principal. Cómo hacer salsa de champiñones fácil Este es un hongo muy…
Vinagretas para ensaladas
Las vinagretas son una forma diferente de aderezar o aliñar tus ensaladas, sin duda una forma de darles un toque refrescante, creativo y a la vez diferente para salir de la rutina del típico aliño de vinagre y aceite con sal. Las vinagretas para ensaladas, nos pueden aportar combinaciones, es decir, combinar el dulce con salado, amargo, ácido, son muchas las opciones. Destacar que este tipo de vinagretas con apta para celiacos, es decir, sin gluten. Tenemos una gran variedad de vinagreta para ensaladas como pueden ser la vinagreta de miel y mostaza, la vinagreta de tomillo y orégano o una salsa de yogur para ensaladas. Estas vinagretas y salsas…
