El zarangollo murciano es una típica tapa murciana, además es una receta sin gluten, apta para celiacos.  Es muy sencilla y rápida, ideal para una cena ligera, se puede servir tanto frío como caliente. Por otro lado, no os podéis perder los trucos que veremos para hacer esta receta tradicional murciana perfecta. Sobre todo, utilizar ingredientes de calidad es fundamental para lograr un zarangollo en su punto. Receta zarangollo murciano Ingredientes para 2 personas: 1/2 calabacín 1/2 cebolla 3 huevos tamaño M 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra molida Perejil picado En primer lugar, la receta tradicional murciana, es una tapa española, la cual…