Como limpiar la arena de los berberechos, este es un proceso que puede llevar mínimo 2 horas para eliminar correctamente la arenilla o tierra de los moluscos bivalvos, en este caso de los berberechos. Otros moluscos bivalvos los cuales también se debe limpiar la arena, son las navajas, las almejas, entre otros muchos. Este proceso lo podemos realizar por varios pasos muy sencillos, con los que dejaremos los berberechos limpios de arena. Debido a que se encuentran enterrados, la mayoría puede contener arena en su interior, aunque las pongamos debajo del grifo y los limpiemos. Esto puede arruinar nuestra mejor receta. No todos los moluscos bivalvos se limpian de la…