POSTRES SIN GLUTEN

• - Este apartado de postres sin gluten, es uno de los que más cuidado debemos de tener, ya que muchas elaboraciones contienen harinas.
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• - Utilizaremos harinas específicas para cada elaboración con la finalidad de poder comer sin gluten.
• - A día de hoy tenemos en el mercado gran variedad de harinas sin gluten, por lo que tenemos una facilidad mayor para elaborar postres con harinas.
• - Las harinas sin gluten más conocidas que podemos encontrar  con mas facilidad en el mercado son la harina de arroz y la harina de maíz.
• - Podemos elaborar nosotros mismos las harinas, por ejemplo podemos elaborar nuestra propia harina de garbanzo.
• - Lo que debemos hacer es triturar el garbanzo en crudo y de estar forma obtendremos nuestra propia harina.
• - Desde hace unos años son más los casos de personas con intolerancias y celiacas a esta proteína.
• - Por lo que se ha tenido que enfocar la industria en elaborar harinas aptas para el consumo de personas celiacas.
• - Haremos recetas de todo tipo, desde las más sencillas a otras un poco más elaboradas, con un toque más de dificultad, para los más valientes y arriesgados en la cocina.
• - Este es un espacio reservado para los más golosos, es un placer llegar a casa y estar deseando comerte tu postre favorito, recién hecho, casero.
• - Después de un día de trabajo, sentarte y disfrutar de los placeres de degustar esa pequeña porción, la cual inunda profundamente el sentido del gusto.
• - Sí estas interesado en saber más sobre el gluten, síntomas, consejos y recetas sin gluten, a continuación dejo los enlaces.
• Recetas sin gluten
• Recetas thermomix sin gluten
• ¿Qué es el gluten?
• La celiaquía
• Consejos para comer sin gluten